Доброго дня, мои дорогие читательницы. Сегодня у меня для Вас есть отличный рецепт пельменей с сыром. Это идеальный вариант для тех, кто, как и я не ест мясо. Если Вы переходите на путь вегетарианства, то пора искать альтернативы привычным, полюбившимся блюдам.
Данный рецепт очень простой в приготовлении. Пельмени получаются вкусными, ароматными и аппетитными. Если вы начинающая хозяйка, то приготовить такие пельмени для Вас не составит труда. И так, берите ручку, листочек и записывайте. Кстати, если у Вас есть маленькие дети, то пока Вы готовите можно скачать им , чтобы малыши посмотрели этот добрый и интересный мультик.
Рецепт пельменей с сыром
Для того чтобы приготовить эти пельмени, нам понадобится: 1 яйцо, мука, (сколько войдёт), кипячёная вода, соль, сыр. Идеальным выбором для данного блюда будет сыр типа «Тильзиттер», «Голландский» или «Российский». Главные требования, чтобы сыр был средней твёрдости, и солёности.
Когда все ингредиенты в сборе, переходим к процессу приготовления. Сперва, замешиваем тесто. Для этого берём глубокую посуду (можно кастрюлю), добавляем туда муку, развиваем яйцо, добавляем щепотку соли и немного воды, чтобы замесить тесто. Важный совет, чтобы тесто легче месилось, и было мягким, необходимо вливать тёплую кипячёную воду.
Тесто должно получиться мягким и эластичным. Когда оно начнёт отлипать от рук, то можно приступать к лепке. Очень полезным приспособлением для кухни являются пельменницы. Это металлическая доска с дырками для пельменей. При помощи такой штуки за раз можно сделать 50 штук. Она значительно облегчает процесс приготовления данного блюда.
Но если пельменницы у Вас нет, ничего страшного, можно воспользоваться стаканом. Раскатываем тесто, вырезаем стаканом кругляшки из теста, начиняем их тёртым сыром и складываем пополам. Очень важно хорошо скрепить углы пельменя, чтобы начинка не вытекла в процессе варки.
После того, как пельмени наляпаны, приступаем к их варке. Ждём, пока вода в кастрюле закипит и бросаем пельмени в кипящую воду, солим, перчим и убавляем огонь. Пока наши пельмешки варятся, делаем чесночный соус. Для этого берём сметану и наливаем её в чашечку. Теперь добавляем в неё тёртый чеснок и соль. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.
Когда пельмени сварятся, достаём их и раскладываем по тарелкам. Теперь можно брать пельмень и макать его в потрясающе вкусный чесночный соус, после чего с аппетитом поедать. Идеальным напитком к данному блюду станет чай.
Всем спасибо за внимание. Желаю, чтобы Ваши блюда всегда были самыми вкусными, аппетитными и ароматными. Приятного аппетита.
