Пожалуй, самым любимым яблочным пирогом в нашей стране считается шарлотка.
Пирог имеет массу рецептов, с минимальным или максимальным набором продуктов. Первый вариант станет прекрасным лакомством «на каждый день», второй больше подходит для торжественных случаев.
В этой статье мы поделимся с вами самым простым и вкусным рецептом шарлотки. И так, запоминайте или записывайте.
Простой и очень вкусный рецепт
Ингредиенты:
— Сахар – 1 стакан
— Куриные яйца – 4 шт;
— Мука – 1 стакан;
— Яблоки – 4 шт;
— Ванилин 1 пакет.
Как видите, ингредиентов не так много, и все они простые. Сперва приготовим яблочную начинку. Для этого необходимо тщательно помыть яблоки, почистить и удалить сердцевину. Нарежьте их небольшими кубиками. Кстати, важный совет. Чтобы яблоки не почернели, их рекомендуется сбрызнуть лимонным соком.
Переходим к тесту. Возьмите глубокую эмалированную миску, разбейте яйца, добавьте сахар и ванилин, взбейте смесь с помощью миксера. Луше, взбивать смесь до состояния пены. На это у вас уйдёт примерно, 10 минут. Масса должна увеличиться в объёме примерно в 2 раза. Теперь пришло время муки. Разделите её на 2 порции. Сначала добавьте одну, всё хорошенько перемешайте, затем добавляйте вторую часть.
Теперь отправляйте в тесто яблоки и последний раз всё тщательно перемешивайте.
Готовое тесто необходимо перелить в форму для пирога, которую предварительно рекомендуем смазать сливочным маслом. И отправляем наш кулинарный шедевр в духовку, разогретую до 18 градусов.
Время приготовления пирога примерно 40 минут. Конечно, всё зависит от вашей духовки, поэтому лучше периодически в неё заглядывать и проверять, как там поживает ваш пирог. Для проверки прекрасно подойдут зубочистки. Воткните палочку в пирог, и если на ней остаётся сырое тесто, то пирогу необходимо дать ещё немного времени, чтобы пропечься. Если он подрумянился и на палочке не остаётся теста, то можно выключать духовку. Пирог готов. Приятного аппетита.
Такое лакомство обязательно понравится, как детям, так и взрослым. Запечённые яблоки дарят пирогу незабываемый аромат. Лично у меня аромат шарлотки ассоциируется с летом, потому что в это время года мама нас радовала этим десертом каждые выходные. Вся семья собиралась за столом, мы обедали, а на десерт нас ждала шарлотка. Помню, что мама постоянно украшала пирог чем-то новеньким: малиной, клубникой и другими ягодами, которые в это время поспевали на огороде.
Пирог получается достаточно большой, им можно угостить, примерно 7 человек. Идеальное решение для большой семьи.
Желаем вам поскорее научиться готовить этот пирог, чтобы радовать своих родных и близких его удивительным вкусом и ароматом.
[youtube]rvJCEVQONT0[/youtube]
