Если приобрести столовый сервиз целиком, в его комплектацию будут входить, помимо другого посудного инвентаря, также тарелки, используемые для вторых блюд.
В зависимости от вида сервиза, эти тарелки могут быть лишь одного размера, обязательно мелкие, и по дизайну полностью соответствующие другим элементам столового набора. Но бывают ситуации, когда нужно приобрести отдельно тарелки, предназначенные для подачи вторых блюд. И тут возникает множество вопросов по поводу правильного выбора.
Размеры и форма тарелок
Стандартная посуда для подачи второго имеет мелкое углубление и стандартный диаметр – 24 сантиметра. Это самый крупный размер тарелок для «второго». Однако, если речь не идет об официальном приеме, на котором должны соблюдаться все каноны столового этикета, в домашнем обиходе можно приобрести тарелки для вторых блюд и меньшего размера.
Они по этикету называются десертными и обычно предназначены для подачи сладкого. Диаметр их составляет 20 сантиметров. По некоторым правилам тарелки для десерта могут по цветовой гамме отличаться от остальной посуды из того же сервиза.
Однако, благодаря усилиям современных производителей, в продаже имеются тарелки по размеру идентичные с десертными, но имеющие такой же дизайн, как стандартные (большие) тарелки для подачи вторых блюд.
Дизайн и цвета тарелок
Не обязательно весь столовый комплект должен быть разукрашен одинаковыми орнаментами, например, цветочками, фруктами, в общем – иметь один и тот же рисунок. Можно, например, в случае приобретения столового сервиза по отдельности, выбрать определенное разнообразие.
Например, тарелки или пиалы для подачи первого выдержать в более ярких красках: красный, оранжевый, желтый. В данном случае акцент делается на психологическое восприятие: первые блюда – это то, что употребляется первым, когда человек еще голоден.
Как известно, теплые яркие цвета усиливают аппетит, и человек, употребляя пищу из посуды, соответствующего цвета, с удовольствием насытиться.
Посуда для подачи вторых блюд, следующих за «первым», с целью препятствия перееданию, может иметь цвета более спокойные, «холодные», которые способны успокоить разыгравшийся аппетит.
К таким цветам можно отнести синий, зеленый и их оттенки. То есть, получается, приступая ко второму блюду, человек не подсознательно не сможет съесть много, благодаря раскраске тарелке. В результате, переедания не случиться.
По большому счету, выбор любой столовой посуды – чисто субъективное решение. Даже, если оно не соответствует каким-то установленным канонам – оно имеет право существовать и использоваться в быту.
Если хотите красивые и качественные тарелки, то — широкий ассортимент, выгодные цены.
