Продукты укрепляющие иммунитет

В холодное время года иммунитет у людей неуклонно слабеет, и как результат, возникают простудные заболевания. Как обезопасить себя и укрепить иммунитет?

По статистике, каждый человек в России в год болеет простудой в среднем 3 раза, от общей потери рабочего времени доля простудных заболеваний составляет 40%, при этом пик заболеваемости приходится именно на осеннюю пору. Данные цифры мало кого удивят, и если вы избежите простуды, считайте – вам повезло.

Осень – холодное время. Льет дождь, дует ветер, температура воздуха понижается изо дня в день – именно осенью люди особенно подвержены вирусным заболеваниям, а в особенности простуде. Каждый знает ее симптомы: насморк, озноб, температура, кашель, першение в горле, головная боль. Заболеть рискует практически любой. Однако существуют способы профилактики простуды, нужно лишь знать, что способствует укреплению иммунитета, а что наносит ему вред.

Как повысить иммунитет?

Белки

Белки содержат незаменимые аминокислоты. Они нужны для построения антител-иммуноглобулинов клетками иммунной системы. Поэтому непременно включите в свой рацион молочные продукты, яйца, рыбу и мясо, а кроме того, белки растительного происхождения – орехи и бобовые.

Жиры

Необходимы для построения клеточных стенок, в числе которых и клетки-макрофаги, которые участвуют в процессе уничтожения микробов. В ваш рацион должны входить растительные масла и животные жиры – сливочное масло, рыбий жир, сало. Если Вы любите чипсы, то я знаю, как приготовить домашние чипсы, это очень вкусно, быстро и недорого. Это простой рецепт, поэтому им можно пользоваться хоть каждый день.

Углеводы

Углеводы являются поставщиками энергии для жизнедеятельности организма. Особенную пользу несут трудноусвояемые углеводы, содержащиеся в крупах, овощах и фруктах. Они содержат витамины и клетчатку.

Витамины группы B, A,C,E

Витамин A образуется из бета-каротина, содержащегося в фруктах и овощах красного и желтого цвета, это тыква, морковь, абрикосы. Кроме того, он содержится в яичном желтке, сливочном масле и печени.

Витамин C, о предназначении которого знает каждый, вы можете найти в апельсинах, кислой капусте, облепихе, черной смородине и шиповнике.

Витамина E больше всего в брокколи, шпинате, отрубях и растительных маслах.

Витамины группы B содержатся в гречке, сыре, орехах, семечках и хлебе из муки грубого помола.

Враги иммунитета

Рафинированный сахар

Если человек съедает более 18 грамм сахара, уровень иммуноглобулинов в крови резко сокращается. Сахар – питательная среда для микроорганизмов, которые вызывает простуду. Заменить сахар могут мед и сухофрукты.

Кофеин

Исследования утверждают, что употребление 5 чашек кофе в день замедляет реакцию иммунной системы на внедрение вредных микроорганизмов на 30%. Однако в то же время, кофе способствует формированию белых кровяных телец, предназначенных для уничтожения чужеродных объектов. Придерживайтесь разумной середины.

Алкоголь

Алкоголь тормозит производство антител и выработку лимфоцитов – клеток, которые уничтожают чужеродные белки. При этом количество выпитого не имеет большого значения.