Всем нам хочется совмещать вкус и пользу. Сейчас очень популярно готовить различные вкусные салатики не только на праздничное застолье, но и для повседневного потребления. Однако, не совсем хочется вместе с таким кушаньем потреблять чрезмерное количество калорий.
В этой статье приведены несколько рецептов легких, но при этом вкусных салатов, которые насытят, при этом, не добавив ни одного лишнего сантиметра на талии.
Простые рецепты низкокалорийных и вкусных салатов
Огуречный салат
В одной порции приблизительно 100 ккал.
На четыре вкусных порции понадобится: листья салата (два пучка), огурчик (один), нежирная сметана (120 гр.), измельченный укроп (30 гр.), солим по вкусовым предпочтениям.
Салатные листья хорошо промываем, крупно нарезаем или рвем руками. Огурец промываем, нарезаем тонкими кружками, соединяем с салатными листьями. Солим, поливаем сметаной, осторожно перемешиваем и выкладываем в салатник. Получившийся салат посыпаем укропом и подаем на стол.
Кальмаровый салатик
Одна порция содержит 185 ккал.
На целых восемь порций нужно подготовить: свежие кальмары (один кг.), вареные яйца (четыре шт.), среднего размера лук (три шт.), консервированную кукурузу (пол банки), измельченные грецкие орехи (90 гр.), растительное масло (30 гр.), майонез (30 гр.), солим также по вкусу.
Кальмары опускаем в кастрюльку с уже кипящей и подсоленной водой. Варим не более пяти минут. Вынимаем, чистим и режем соломкой. Вкрутую сваренные яйца очищаем и также нарезаем соломкой. Лук чистим, измельчаем, обжариваем до слегка золотистого цвета.
В миску выкладываем кальмары, яйца, лук, орехи и кукурузу. Добавляем майонез, подсаливаем, хорошо перемешиваем и выкладываем в салатник. По вкусу очень напоминает , который так популярен в нашей стране. Его, кстати, также можно сделать низкокалорийным.
Креветочный салат с авокадо
Одна порция – 100 ккал
Для четырех порций нужно подготовить: вареные креветки (150 гр.), авокадо (половину), лимон (30 гр. сока), помидоры (два шт.), персики (две шт.), листовой салат (один пучок).
Для заправочного соуса: нежирную сметану (60 гр.), чеснок (один зубок), белый винный уксус (5 гр.), оливковое масло (15 гр.), соль.
Готовим заправку: чеснок очищаем, измельчаем, растираем с солью, добавляем сметану, оливковое масло и уксус. Все размешиваем и отставляем.
Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку, мелко нарезаем и поливаем лимоном. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, мелко нарезаем, соединяем с авокадо, добавляем очищенные вареные креветки и персики, порезанные дольками (кожицу предварительно снять). Все осторожно перемешиваем.
На блюдо укладываем листья салата, на которые помещаем салат. Все поливаем сметаной заправкой и подаем на стол.
[youtube]_HhIptUPmwk[/youtube]
