В настоящее время мы очень часто слышим о здоровом образе жизни и питании. Кто-то исключает из своего рациона какие-то продукты, кто-то отказывается от мяса, а кто-то просто сидит на диете.
Что касается диет, то самой здоровой на сегодняшний день считается средиземноморская. Считается, что благодаря ей и отказу от курения сокращается риск возникновения инсультов, сердечных заболеваний и сахарного диабета. Кроме этого, с ее помощью снижается холестерин в крови, улучшаются функции головного мозга, предотвращаются болезни Альцгеймера и Паркинсона, улучшается здоровье глаз и снижается риск возникновения депрессий и онкологических заболеваний. Кроме этого, на ней вполне возможно похудеть, если не злоупотреблять размерами порций еды. Узнать больше информации о диетах можно на style-beauti.com — будьте здоровыми и красивыми.
Принципы средиземноморской диеты
Она включает в себя 60% углеводов, 30% жиров и 10% белков. То есть диета основана, прежде всего, на растительной пище, такой как фрукты и овощи, орехи, семечки, зерновые и бобовые, хлеб. Приветствуется потребление круп (зерновых), таких как гречневая, овсяная, пшенная, перловая, ржаная, кукурузная и бурый рис.
Что касается орехов, то их можно есть не больше горсти в день, из-за их высокой калорийности. Следует отдавать предпочтение сырым орехам, таким как кедровые, грецкие, миндаль, фундук, фисташки.
Что касается жиров, то их получают как раз из орехов или оливкового масла. Им заменяют вредные жиры, содержащиеся в сливочном масле, маргарине и майонезе. Вместо оливкового масла можно использовать арахисовое, льняное, шафранное, кунжутное или рапсовое.
Ну и конечно подсолнечное нерафинированное масло. Оно содержит 65% полиненасыщенных кислот, довольно ценных, и более распространено в нашей стране, чем другие масла.
Так же можно включать в свой рацион молочные продукты и сыр с пониженным содержанием жира. А вот о десертах, особенно о жирных и кремовых следует забыть. Сахар так же заменяется на мед.
Белков же нужно потреблять совсем немного. Например, пару раз в неделю можно есть блюда из рыбы жирных сортов, например лосося, скумбрии, тунца, сельди или сардин, или из мяса птицы. А вот красное мясо позволительно всего несколько раз в месяц, и предпочтение должно отдаваться постным сортам.
Именно такой рацион позволит вам сохранить ваше здоровье и здоровье ваших близких.
[youtube]g03P8C3xcS0[/youtube]
