Всем привет! Известно, что именно на углеводах лежит ответственность за работу головного мозга и обеспечение нашего организма жизненной энергией. Если в организме недостаточно сахара, то это приводит вас к раздражительности и физической слабости.
То есть с одной стороны углеводы это хорошо, но, к сожалению, у них есть и негативная сторона. Многие из углеводов откладываются в нашем организме, вызывая ожирение. По этой причине углеводы разделены на две группы: так называемые «плохие» углеводы и «хорошие».
«Хорошие» и «плохие» углеводы
Что бы определить тип углеводов применяют гликемический индекс (это величина влияния продуктов питания после их употребления на сахар в крови). Эксперты сделали вывод, что гликемический индекс считается нормальным менее 50. Углеводы с индексом выше 50 довольно быстро поднимают уровень глюкозы в крови и организм не успевает его использовать. Ещё не мало важный момент: большое содержание волокон в таких углеводах помогают сбросить вес. А если Вы планируете сегодняшний вечер, то афиша с самыми интересными мероприятиями Вам в помощь.
Если вы уделяете особое внимание вашей стройности, то важно знать, что углеводы должны составлять 60% рациона. Если вы решите уменьшить их количество, то вероятнее всего вы компенсируете их другими продуктами, которые содержат избыток жиров.
«Хорошие» углеводы можно найти в таких продуктах как миндаль, цельнозерновой хлеб, различные орехи, молочные продукты, крупы и в сырых овощах. Там таких углеводов предостаточно.
«Плохими» же углеводами принято считать все те, которые имеют индекс более 50. Так как количество глюкозы в крови стремительно уменьшается, то ощущение голода приходит намного быстрее.
К продуктам, содержащим «плохие» углеводы можно отнести: чипсы, конфеты, виноград, арбузы, дыни, сахар, сладкие напитки и др.
Чем ниже гликемический индекс у продуктов тем чаще стоит употреблять их в пищу и соответственно наоборот, чем больше тем реже старайтесь есть такие продукты.
Низкий ГИ: 10 – 35.
Средний ГИ: 35 – 50.
Высокий ГИ: 50 и выше.
Итак, вот и всё о плохих и хороших углеводах. Надеюсь моя статья помогла вам разобраться в этом сложном вопросе.
